|
|
|
Вкусняшка
| |
| Смоковочка | Дата: Воскресенье, 26.02.2012, 01:58 | Сообщение # 151 |
Белый Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 308
Копилка подарков: 59
Благодарность: 92
Статус: Оффлайн
| Quote (Sellena) ни разу не видела бергамот. это же из цитрусовых что-то?
Бергамот - цитрусовое растение, выведенное из китайского горького апельсина в Бергамо (Италия). Плоды бергамота похожи на грушу, поэтому один из сортов груши тоже назвали Бергамот.
Из плодов бергамота (не груши) получают бергамотовое масло, которое затем добавляют в чай. Такой чай называется Эрл Грей.
Пример Майский Earl Grey из Английской коллекции, Curtis & Patridge Earl Grey Tea
VEHUIAH
Космическое Изобилие проявляется потоком денег в моей жизни 7753191*108
WEALTH
|
| |
|
|
| Смоковочка | Дата: Воскресенье, 26.02.2012, 01:59 | Сообщение # 152 |
|
Белый Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 308
Копилка подарков: 59
Благодарность: 92
Статус: Оффлайн
| Quote (Sellena) Смоковочка, ты на кулинарных сайтах рецепты публикуешь?
Нет... там я не участвую.
VEHUIAH
Космическое Изобилие проявляется потоком денег в моей жизни 7753191*108
WEALTH
|
| |
|
|
| Смоковочка | Дата: Воскресенье, 26.02.2012, 04:01 | Сообщение # 153 |
|
Белый Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 308
Копилка подарков: 59
Благодарность: 92
Статус: Оффлайн
| МАГИЯ ЕДЫ.
Говорят,определенная пища обладает своими магическими свойствами)
Во всяком случае, так считали наши предки.
КАША - СИЛА НАША.
Каши любовно согревают едоков, делая их спокойнее и добрее,
Для одинокой души горячая каша -лучшая подруга и утешительница.
Завершение любого дела в старину отмечали кашей, причем есть нужно было по кругу
Процесс этот символизировал единение людей и их доброе отношение друг к другу.
Хотите закрепить положительный результат любого дела,ешьте кашу.
БОРЩ ДЛЯ КРЕПКОЙ СЕМЬИ.
"Своего Ивана борщом привязала"
или «Добрый борщ - полежака",
Именно так раньше говорили в народе богатом витаминами блюде, которое
как никакое другое привязывает человека к семейному очагу,
Борщ, как символ надежной крыши над головой, семейного тепла и согласия, занимал особое место в трапезе наших предков.
Ритуал его вкушения напоминал театральное действо.
Хозяйка ни в коем случае не наливала первое ,
ведь пользоваться половником запрещалось. Она «накладывала» борщ ложкой в тарелки,родным и гостям так,чтобы каждому поровну досталось и мяса, и капусты, и картошки,
Густой, наваристый и ароматный борщ передает мысли и чувства хозяйки едокам, поэтому готовить его
полагается исключительно с добрыми мыслями и любовью.
Хотите укрепить семейный очаг, варите борщ.
УХА - ПИЩА БОГОВ.
Существует миф о том, что богиня Верена, заприметив в глазах мужа тоску и равнодушие, приготовила
любимому рыбную похлебку (уху),отведав которую, он вновь обрел бодрость и веселость, стал нежным и чутким.
Памятуя об этом, наши пращуры потчевали молодоженов
рыбной снедью, способствующей успешному зачатью ребенка и разжиганию любовной страсти.
Хозяйкам и эти и другие блюда из рыбы полагалось
есть чуть ли не ежедневно, а вот их мужьям - ни-ни!
По какой причине?
А дабы страсть их не сжигала, чтобы на девок не засматривались, пока родная жена на сносях.
Хотите разжечь страсть, готовьте уху.
Не давали рыбные блюда и маленьким детям.
Но не потому, что в рыбе костей много, а потому что она - немая.
Рыба попадала в меню малышей после того, как они произнесут свои первые слова.
ВАРЕНИКИ.
Наши предки считали вареники символом материального достатка и наиболее действенным средством для укрепления здоровья. Бобовые культуры являлись лучшей начинкой. Кушанью приписывали особую роль в продолжении рода, а потому вареники с фасолью или горохом были непременным угощением на свадебном столе.
Не последнее место на торжестве занимали и вареники с грибами (символ мужского начала) и рыбой (знак женского начала). Чтобы угадать, какого пола будет у молодоженов первенец, перед женихом ставили чашку вареников с грибами, перед невестой - с рыбой.
Если жених первым опустошит емкость - родится сын,если невеста - дочь.
Почувствовав тоску-печаль, приготовьте вареники с картошкой.
Они обладают способностью успокаивать душу.
Варенички с творогом и вовсе слыли мистическим блюдом.
Ими задабривали злых духов - чтобы не пакостили. А заодно и баловали добрых - авось помогут в трудную минуту.
САЛО - в трудную минуту от беды спасало.
Издревле сало олицетворяло достаток и крепкую семью. Хозяева, желая похвастаться своим благополучием, угощали гостей этим кушаньем.
А вот у нечистой силы сало было не в чести. Бесы боялись одного лишь упоминания данного продукта. Путнику полагалось иметь в котомке брусочек сала. Когда на дороге его настигала беда, следовало крикнуть: «Черт, возьми сало!»- и неприятность, подстроенная бесом, отступала.
Этот же способ применяли, дабы уберечь себя от проделок водяного, хитростей русалок, проказ лешего.
Милые хозяйки! Когда начинаете готовить - перекреститесь, прочтите "Отче наш" и все в вашей семье будет хорошо. Ангела Хранителя Вам и близким Вашим. Пусть мудрость предков поможет и нам.
Приятного аппетита и мира вашим семьям!!!
VEHUIAH
Космическое Изобилие проявляется потоком денег в моей жизни 7753191*108
WEALTH
|
| |
|
|
| Sellena | Дата: Воскресенье, 26.02.2012, 11:27 | Сообщение # 154 |
Заслуженный Маг
Группа: Проверенные
Сообщений: 234
Копилка подарков: 56
Благодарность: 79
Статус: Оффлайн
| Смоковочка, просто я думала, что здесь своими рецептами делятся...
 Я - МАГНИТ ДЛЯ ВСЕЛЕНСКОГО ИЗОБИЛИЯ!!!
|
| |
|
|
| Sellena | Дата: Понедельник, 27.02.2012, 18:27 | Сообщение # 155 |
|
Заслуженный Маг
Группа: Проверенные
Сообщений: 234
Копилка подарков: 56
Благодарность: 79
Статус: Оффлайн
| Смоковочка, какое сальце красивое. ))) А сегодня пост начался.
Девочки, кто какие блюда постные знает, чтобы не сильно сложно готовить можно было?
Я сегодня делала пшённую кашу в пакетиках. Добавила соль, сахар и раст. масло. Вроде съедобно получилось.
Я - МАГНИТ ДЛЯ ВСЕЛЕНСКОГО ИЗОБИЛИЯ!!!
|
| |
|
|
| Смоковочка | Дата: Понедельник, 27.02.2012, 22:10 | Сообщение # 156 |
|
Белый Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 308
Копилка подарков: 59
Благодарность: 92
Статус: Оффлайн
| Картофельные пирожки.
Приготовление такое: сварить картофель, потолочь, добавить немного растительного масла и муки - получается вязкая масса, из которой будем формировать пирожки. Делать это нужно будет быстро, пока не остыл картофель (из холодного слепить пирожок вряд ли получится, да и вкус будет не тот). В качестве начинки использую жаренную квашенную капусту. Но начинка может быть любой... ( грибная, рисовая, фасолевая ).
Далее пирожки обжариваем на сковородке с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла. Блюдо готово! Приятного аппетита!
VEHUIAH
Космическое Изобилие проявляется потоком денег в моей жизни 7753191*108
WEALTH
Сообщение отредактировал Смоковочка - Понедельник, 27.02.2012, 22:11 |
| |
|
|
| Смоковочка | Дата: Понедельник, 27.02.2012, 22:14 | Сообщение # 157 |
|
Белый Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 308
Копилка подарков: 59
Благодарность: 92
Статус: Оффлайн
| Салат "Весенне-осенне-витаминный"
Продукты самые простые Груша,свекла,морковь,лимон,мандарин, перец болгарский, масло оливковое, кунжут и семена льна ( вместо черного кунжута ) и сыр любой можно без сыра можно с творогом.Фантазируйте.
Свеклу отварить , морковь помыть почистить,перец болгарский помыть и освободить от семян, грушу очистить от кожицы. Морковь, перец,свеклу нарезать длинными полосками, грушу так же нарезать длинными полосками и сбрызнуть лимонным соком. На сухой сковороде быстро обжарить семена льна и кунжута.
Готовим заправку для салата. Режем тонко цедру с лимона, ложку лимонного сока смешиваем с соком апельсина или мандарина, солим и если любите поперчите. Добавляем масло и взбиваем.
Горкой выкладываем овощи на тарелку, посыпаем семенами и поливаем заправкой.
Вокруг салата выкладываем сыр или брынзу. А если без сыров то салат будет постный.
VEHUIAH
Космическое Изобилие проявляется потоком денег в моей жизни 7753191*108
WEALTH
|
| |
|
|
| Sellena | Дата: Вторник, 28.02.2012, 09:40 | Сообщение # 158 |
|
Заслуженный Маг
Группа: Проверенные
Сообщений: 234
Копилка подарков: 56
Благодарность: 79
Статус: Оффлайн
| Смоковочка, о, пирожки прям хороши, спасибочки. Надо будет сляпать! )))
Я - МАГНИТ ДЛЯ ВСЕЛЕНСКОГО ИЗОБИЛИЯ!!!
|
| |
|
|
| Смоковочка | Дата: Вторник, 28.02.2012, 18:49 | Сообщение # 159 |
|
Белый Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 308
Копилка подарков: 59
Благодарность: 92
Статус: Оффлайн
| Постные голубцы.
Понадобится:
11-12 капустных листьев
350-400 гр. картофеля
250-300 гр. грибов
1 луковица
1 морковь
200 гр. томатной пасты
1 лавровый лист
немного зелени укропа
соль по вкусу
растительное масло для обжаривания
Картофель отварить в подсоленой воде. После готовности слить воду, разметь картошку в пюре. Морковь натереть на терку, порезать лук и грибы. Все выложить на сковороду, обжарить до золотистой корочки. Грибную смесь добавить к картофельному пюре, тщательно перемешать.
Отделить капустные листья. Снять грубые прожилки. Отваривать в воде до мягкости. Листья начинить картофельно-грибной смесью, сформировать голубцы.
На сковороде с растительным маслом обжарить голубцы с двух сторон.
Голубцы выложить в кастрюлю. В воду от капустных листьев добавить томатной пасты, чуть соли. Залить голубцы, чтобы жидкость немного прикрывала голубцы. Посыпать зеленью.
Тушить на маленьком огне в течении 20-25 минут.
VEHUIAH
Космическое Изобилие проявляется потоком денег в моей жизни 7753191*108
WEALTH
|
| |
|
|
| Смоковочка | Дата: Вторник, 28.02.2012, 18:59 | Сообщение # 160 |
|
Белый Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 308
Копилка подарков: 59
Благодарность: 92
Статус: Оффлайн
| Луковые оладьи.
Берем 5-6 крупных луковиц, очищаем и мелко рубим и смешиваем со стаканом муки, щепоткой соли и одним яйцом. Все хорошо перемешать, если очень густая масса, - добавьте немного молока.
Жарить как обычные оладьи.
Интересно, специфического запаха и вкуса лука совсем нет.
Всем приятного аппетита!
VEHUIAH
Космическое Изобилие проявляется потоком денег в моей жизни 7753191*108
WEALTH
|
| |
|
|
| Смоковочка | Дата: Вторник, 28.02.2012, 19:04 | Сообщение # 161 |
|
Белый Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 308
Копилка подарков: 59
Благодарность: 92
Статус: Оффлайн
| ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ.
Ингредиенты:
1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу
1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
VEHUIAH
Космическое Изобилие проявляется потоком денег в моей жизни 7753191*108
WEALTH
|
| |
|
|
| chuvasik | Дата: Среда, 29.02.2012, 22:20 | Сообщение # 162 |
Маг
Группа: Проверенные
Сообщений: 123
Копилка подарков: 38
Благодарность: 62
Статус: Оффлайн
| Девушки, кто печет в силиконовых формочках, подскажите, как они, как правильно ими пользоваться?
|
| |
|
|
| Malinia | Дата: Четверг, 01.03.2012, 03:07 | Сообщение # 163 |
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 3297
Копилка подарков: 398
Благодарность: 1628
Статус: Оффлайн
| Quote (chuvasik) Девушки, кто печет в силиконовых формочках, подскажите, как они, как правильно ими пользоваться?
Кладешь в них что хочешь запечь и в духовку! 
Annushka has already bought the sunflower oil
|
| |
|
|
| Ксюшкин | Дата: Четверг, 01.03.2012, 21:58 | Сообщение # 164 |
Белый Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 271
Копилка подарков: 60
Благодарность: 92
Статус: Оффлайн
| Салат "Дубок"
Ингредиенты:
2 средних отварных картофелины
1/2 куриной грудки
1 маринованный огурец (можно заменить солёным)
1 банка шампиньонов консервированных
1 яйцо
майонез (для промазывания слоёв)
укроп (для украшения)
Приготовление:
Слоями выкладываем на плоском блюде:
картофель (натереть на тёрке)
майонез
куриное филе (отварить и мелко нарезать)
майонез
маринованный огурец (натереть на тёрке, при необходимости можно заменить солёным )
майонез
шампиньоны (отжать "рассол", мелко нарезать)
майонез
яйцо (натереть на тёрке)
картофель (натереть на тёрке)
майонез
укроп (мелко нарезать)
Оставить на 30 мин. при комнатной температуре (пропитаться).
Затем охладить и подавать.
КОСМИЧЕСКОЕ ИЗОБИЛИЕ ПРОЯВЛЯЕТСЯ БОЛЬШИМ ПОТОКОМ ДЕНЕГ В МОЕЙ ЖИЗНИ! 7753191
VEHUIAH
|
| |
|
|
| Ксюшкин | Дата: Четверг, 01.03.2012, 22:35 | Сообщение # 165 |
|
Белый Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 271
Копилка подарков: 60
Благодарность: 92
Статус: Оффлайн
| Медовик постный.
Ингредиенты:
сахар - 0.5 стакана
масло растительное - 0.5 стакана
3 ст. ложки меда
1 стакан теплой воды
2 чайных ложки разрыхлителя
1.5-2 стакана муки
0.5 стакана изюма
0.5 стакана измельченных грецких орехов
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
Приготовление:
Изюм ошпарить кипяточком, обсушить, добавить измельченные орехи, все смешать со щепоткой муки.
Сахар всыпать на сковороду, прогревать на среднем огне пока не появляется карамель.
Потом потихоньку влить теплую воду, и мешать пока карамель полностью не растворится в воде.
Карамельную воду перелить в миску и оостудить.
Духовку подогреть на 180 градусов, форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, для надежности дно формы застелить промасленной бумагой.
В миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить теплую карамельную воду, перемешать, добавить стакан просеянной муки и разрыхлитель, размешать, подсыпать еще муки, тесто обязано быть как густая сметана по консистенции, добавить смесь изюма и орехов.
Размешать, переложить тесто в форму, верх разровнять.
Выпекать медовик минут 40-45, до готовности.
Готовый пирог остудить на сетке.
КОСМИЧЕСКОЕ ИЗОБИЛИЕ ПРОЯВЛЯЕТСЯ БОЛЬШИМ ПОТОКОМ ДЕНЕГ В МОЕЙ ЖИЗНИ! 7753191
VEHUIAH
|
| |
|
|
|
